Riseria Cremonesi

Risotto con Pecorino siciliano, speck e bottarga di tuorlo Rosario Titone classe 1989, Santa Ninfa (TP) Chef di cucina presso Alpenpalace Luxury Hideaway, Valle Aurina (BZ) Cucina di gusto con un tocco mediterraneo. Facebook Instagram TEMPO: 40′ RISO: Carnaroli Ingredienti per 4 persone: 300 g di Riso Carnaroli Selezione 100 g di pecorino siciliano DOP …

Risotto con Pecorino siciliano,Speck e bottarga di tuorlo Leggi altro »

Risotto vegetariano alla rapa rossa Francesco Di Chiara, Caserta (CE) 1993 Chef a domicilio Cucina mediterranea stagionale d.i.chiarafdc@outlook.it TEMPO: 40′ RISO: Carnaroli Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli Selezione 480 ml di estratto di rapa rossa (rapa già precotta di facile reperibilità) 1 patata, 1 carota, 1 cipolla, 2 gambi di sedano …

Risotto vegetariano alla rapa rossa Leggi altro »

Risotto col pisto di nonna Elsa Nonna Elsa, Villimpenta (MN) 1935 Questa è la ricetta del pranzo della domenica e dei giorni di festa della nostra famiglia. La nonna, originaria di Villimpenta, ci preparava il suo risotto alla pilota. Un piatto gustoso e speziato, sempre accompagnato da un bicchiere del suo amato Lambrusco. TEMPO: 30′ …

Risotto col pisto di nonna Elsa Leggi altro »

Risotto cremoso alla zucca Franca Zoratti, Udine (UD) È una nostra cliente affezionata che spesso condivide con noi le foto dei piatti che realizza con i nostri prodotti per le sue cene speciali. Cucina tradizionale. TEMPO: 45′ RISO: Carnaroli Ingredienti per 4 persone: 250g di zucca (la varietà che preferite) 250 g di riso Carnaroli …

Risotto cremoso alla zucca Leggi altro »

ANUGA 2021 Vi aspettiamo all’Anuga di Colonia, dal 9 al 13 ottobre, presso il padiglione 11.2 (fine food) – stand C025. Finalmente avremo l’occasione di incontrarci di persona dopo tanto tempo, festeggiare insieme il ns settantesimo compleanno e presentarVi le ns novità. Vi ringraziamo per la Vs. preziosa collaborazione e Vi aspettiamo con entusiasmo! A …

ANUGA 2021 Leggi altro »

SOLE 24 ORE Le imprese italiane protagoniste all’Anuga 2021, una fiera di portata mondiale dedicata al settore agroalimentare. Dalla fine degli anni ’80 ad oggi, la nostra presenza costante come famiglia e punto di riferimento per il Riso di qualità.

GROCERY E CONSUMI Uno speciale che parla di private label per la GDO estera.

THE ITALIAN FOOD MAGAZINE Novità dei prodotti della dieta mediterranea all’estero: la nostra linea Riso della Scala in memoria dei Signori feudali di Verona.

37051 Il nostro AD racconta la sua passione, nonché lavoro, sul blog locale. LEGGI QUI DI SEGUITO L’ARTICOLO Tommaso Cremonesi – Riseria Cremonesi